新米を食べる会に参加してきました〜
いやあブログネタ渋滞で、アップが遅れてしまいました。。
先日、もはや最近は料理人の杏珠さんに
新米を食べる会にお誘いいただき、参加してきました！
⇒杏珠さんのa＋cafe
テーマは新米！これに合うおかずをたらふく食べてきました！
今回お料理を提供してくださるホストは
杏珠さんをはじめイケメン三名のお兄さん。
内1名は農家さんの息子さんで、実家の新米持参で土鍋で新米を超美味しく炊いてくださるとのことで、
お米好きの私は、有無を言わずにとびついたわけです。
お兄さんたちがせっせとおかずを作ってくれるのって新鮮！
家では私が主婦でご飯はほぼ私が作ってますので
知り合いの男の子が一生懸命ご飯を作ってくれる姿はなんだか新鮮です〜。
ここからはいただいたおかず達をご紹介〜
里芋とそぼろのこっくり煮
これは美味しかったですー！
私は里芋はいっつも芋煮にしちゃうので今度からこれ作ってみようと思いました。
隠し味はしょうがだそうです。いいこと聞いた〜！
おひたしもおしゃれに盛り付けると食欲あげあげですねー。
マグロとキムチのユッケ
スーパーで半額のお刺身買ったらキムチとごま油で和えたら美味しくなるよ〜なんて教えてもらいました！
レバー料理二連発！
レバー煮とレバカツ！
いつもうちでは牛乳で臭みを消してましたが、牛乳でも牛乳臭さが残ってしまうので、
水でひたすら洗えば臭みが消えるよ！と教えてもらいました。
本当に臭みなかったー！
メイン料理
鳥つくねのきのこスープがけ
このスープが鶏ガラで出汁をとったもので、出汁の段階で飲ませてもらったんですが、相当美味しかったです！
他にも色々出していただきましたー！！お腹いっぱいっ
うちも炊飯ジャー卒業したくなった…！
米どころ出身ですから、美味しいごはんはまあまあ食べてきてるんですよ。
土鍋とか、釜焚きとか、美味しいご飯をおいしく炊いたご飯も食べてきてる自身があったのですが
ここでいただいた白飯、とってもとっても美味しかった！！！！！
ほどよく水っぽさもあるご飯で
つぶ自体はしっかりしている、口の中でのほどけかた、
噛んだ時の柔らかさ、つぶの独立感とまとまり感、
本当に美味しかった。
うちも新米だったけどジャー炊きで
「こんなに違うか！」って思いましたね。。
農家の息子が土鍋で愛情たっぷり炊いたご飯だったから…かな…？
前々から土鍋炊飯を検討していたのですがこれは決定的でした。
本気で土鍋購入考えてます。
主役は「新米」だったイベントだけに、
これだけ美味しい新米が食べれて、幸せでした〜
好奇心くすぐるお料理もいただいた〜
白菜のヨーグルトのお漬物！
なかなか自分では試せないものをいただけて、お得感たっぷりでした。
私も食べたい！って方は…
杏珠さんのa＋cafeサイト、もしくはFacebookページをチェックしてください。
イベント開催の告知や募集をしていることがあります！
いきなり参加しづらいよーという方は私にお声がけくださればご紹介しますよ！！
⇒杏珠さんのa＋cafe
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